"مستقبل الغذاء عمودي وليس أفقيًا" – كلمات حكيمة – فريق EV. من المتوقع أن يصل عدد سكان العالم إلى 9.8 مليار نسمة بحلول عام 2050. وهذا يعني أننا بحاجة إلى طرق جديدة لزراعة الغذاء بشكل مستدام وفعال. والزراعة العمودية هي إحدى هذه الطرق. فهي تكدس المحاصيل في المساحات الداخلية لاستخدام مساحة أقل ومياه وطاقة مع إنتاج المزيد من الغذاء. هذه الطريقة أكثر فعالية من حيث التكلفة.