“อนาคตของอาหารคือแนวตั้ง ไม่ใช่แนวนอน” – คำพูดที่ชาญฉลาด – ทีม EV ประชากรโลกคาดว่าจะเพิ่มขึ้นถึง 9.8 พันล้านคนภายในปี 2050 ซึ่งหมายความว่าเราจำเป็นต้องมีวิธีใหม่ๆ ในการปลูกอาหารที่ยั่งยืนและมีประสิทธิภาพ การเกษตรแนวตั้งเป็นวิธีหนึ่งที่ทำได้ โดยการปลูกพืชผลในพื้นที่ในร่มจะใช้พื้นที่ น้ำ และพลังงานน้อยลง ในขณะเดียวกันก็ผลิตอาหารได้มากขึ้น วิธีนี้มีประโยชน์มากกว่า…